Guten Appetit und zum Wohl

Speisekarte

Flammkuchen

Suppen

Käse

Knabbereien

Weine

Kaffee

Getränke

Flammkuchen

Unsere angebotenen Flammkuchen sind inzwischen legendär und werden selbst von klassischen Liebhabern des Elsass hochgelobt.

Flammkuchen Käse-Lauch

Köstlicher Käse mit Lauch. Serviert mit wenig rotem Pfeffer.

€ 11,90

Flammkuchen mit Lachs und Lauch

Mit Creme, Lachs, Lauchzwiebeln und feinen Kräutern.

€ 11,90

Flammkuchen mediterran

Mit Tomate, Peperoni, Käse, wenig Zwiebeln und Creme.

€ 11,90

Flammkuchen mit Parma-Schinken und Pesto

Verfeinert mit einem grandiosen, 24 Monate gereiften Parma (aus der Emilia Romagna importiert) und großartigem Genoveser Pesto.

€ 12,50

Flammkuchen, traditionell

Mit Speck, Zwiebeln, Schmand

€ 9,90

Suppen

Immer frisch und aus regionalen Zutaten von unserer Inke zubereitet.

Vegetarische Tagessuppe

Wechselnde frische vegetarische Delikatessen in Premiumqualität, von Inke frisch für Sie gekocht. Halt immer das was Markt und Garten gerade hergeben. Immer lecker. Oft vegan. Immer mit viel Liebe bereitet.

€ 8,50

Föhrer Krabbensuppe

(verfeinert mit einem Schuss unseres Andresen White Port!). Ein Gedicht. Wir behaupten, das gibt es so nur noch bei uns: Krabben aus dem Meer vor unserer Haustür vom Kutter der Familie Dulz (Boldixum), handgepult von Inke. Die Suppe auf den Schalen gekocht und mit besten Zutaten verfeinert und Ihnen frisch serviert. Sicher nicht billig. Aber 100% Regional, mit kompletter Wertschöpfung auf der Insel. Und so, wie Krabbensuppe früher immer geschmeckt hat. Lecker!

€ 12,50

Käse

Wir bieten Ihnen ausschließlich Käse-Variationen von Käsereien, die mit handgefertigten, ökologischen Produkten höchster Qualität und Beschaffenheit als TOP-Vertreter ihrer Regionen gelten.

Golddukaten

Baguettescheiben mit italienischem Erzeuger-Parmeggiano/Fassbutter überbacken

€ 6,90

Kleiner mediterraner Käseteller

Superaromatische Schätze von Kuh, Schaf und Ziege vom Spitzen-Affineur

€ 13,50

Kleiner nordfriesischer Käseteller

Backensholzer Bioland Hof, Oster-Ohrstedt, Nordfriesland

€ 13,50

Knabbereien

Friesenschnitte

Zwei Scheiben Bauernbrot mit veganer Leberwurst und Schmalz mit Gurke on top.

Salatbowl

Frische und saftige Salatblätter, der Jahreszeit entsprechend, in Begleitung vegetarischen Schnitzels oder drei bunter Falafel - Bällchen.

Der grosse Knabberteller

Handgemachte Knabber-Spezialitäten aus Europas Regionen. (Oliven und verschiedene Cräcker).

€ 7,70

Geröstete Nussmischung mit Chili

Mandeln und Nüsse sind hochkarätige Nähr- und VitalstoffLieferanten. Und seeehr gesund! Diese kommen mit der ausgesprochen reizvollen Mischung „Mexican Sweet Cili“ daher. Chili ist soooooo gesund....

€ 4,10

Geröstete Mandeln „Maroccan Spice“

Diese Mandeln sind einfach nur lecker.

€ 4,10

Cräcker und geröstete Mandeln „Maroccan Spice“

Schälchen mit knackigen Cracker zum Knabbern/als Weinbegleiter sowie Mandeln, die nicht in Öl, sondern in heißer Luft geröstet werden mit einer exquisiten Würzung.

€ 3,90

Oliven

Schälchen mit schwarzen Taggiasca Oliven und gefüllten grünen Oliven.

€ 3,90

Schleckereien

Yogurt / Chocolate Mix Fruits and Nuts Schälchen

Wunderbar passend zum Rotwein aber auch einfach so. Geniessen Sie unsere süßen Schoko-Bällchen extra für Sie getestet und zusammengestellt.

Baumkuchen

Auch wir mussten lernen, dass Baumkuchen beileibe keine Spezialität nur für die Weihnachtszeit ist. Sondern, dass es kaum Konditoreien gibt, die die Kunst der Herstellung dieses Königs in der Kuchenwelt so beherrschen, dass er ganzjährig permanent hergestellt wird! Wir haben die Konditorei der Baumkuchen gefunden. In Berlin. Konditorei G. Buchwald an der Spree. Hier wird seit 5 Generationen bis auf en heutigen Tag das Geheimrezept bewahrt und seit 1852 die Tradition gepflegt, weiterentwickelt und verfeinert. Immer raffinierter. Glauben Sie uns: so etwas haben Sie noch nie gegessen! 2 Stücke („klassisch“ mit Zuckerglasur sowie mit dunkler Kuvertüre)

€ 7,50

Schälchen bestes, handgemachtes, italienisches Gebäck

Amaretti-Biscuits, Cantuccini, Buttergebäck o.ä.

€ 5,50

Freddy S.

Premium Vanille Eis mit einem doppelten Espresso und einem Hauch Schlagsahne

€ 5,90

Tartuffo classico

Klassisches Halbgefrorenes aus Zabaione und Schokoladencreme, bedeckt mit Kakao und kleinen, kandierten Haselnuss Stücken.

€ 5,50

Rotweine

Vorab: natürliche PremiumProdukte unterliegen häufig unvorhersehbaren Kreisläufen. Sollte daher wirklich mal Weine nicht vorrätig sein, dann können Sie absolut sicher sein, dass es immer Alternativen gleicher Qualität gibt.

Dada No. 1. halbtrocken San Juan. Argentinien

Ein Malbec ganz anders! Das erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Dadá No.1 verbindet zwei Rebsorten: Bonarda und Malbec. Mit brillantem Purpurrot im Glas offenbart der Argentinier herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzkirschen, Pflaumen, Zwetschgen und Schattenmorellen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Lebkuchen-Gewürz, Bitterschokolade und Vanille. Leichtfüßig und komplex zeigt sich der Dadá No.1 am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion San Juan besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Zinfandel. Trocken. Rancho Zabaco. Sonoma County. Kalifornien

Unglaubliche Dichte, wahres Terroir, Spannung pur! Ein Zinfandel in Bestform. Sie haben einen„Blockbuster“ im Glas, modern, aber klassisch für einen hervorragenden Rotwein. Konzentrierte Kirsche, ein Hauch Pfeffer, gekitzelt von feinen Holznuancen. Vergessen Sie unbedingt Ihre Abneigung gegen amerikanische Weine (falls Sie eine haben). Ein MUSS.

0,2l

€ 10,70

0,1l

€ 6,30

Primitivo di Manduria DOC. Costarossa. Surani. Salento, Apulien, Italien

Sehr weich, dunkel und intensiv-würzig, rund und saftig. Füllhorn dunkler Aromen in der Nase und äußerst kraftvoll betörende Himbeer-, Waldfruchtnoten. Sehr komplexer Wein mit Rückgrat und Charakter und sehr weichen Tanninen. Lassen Sie sich überraschen von diesem Reinsorter!

0,2l

€ 8,90

0,1l

€ 5,30

Malbec. „Los Intocables“. Trocken. Finca Las Moras (Grupo Peñaflor). Argentinien

In der Nase schweben intensive Aromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren mit den typischen, von Vanille und Karamell geprägten Röstnoten. Am Gaumen liegt ein weiches und von einer dezenten Süße gekröntes Geschmackserlebnis, mit dem „gewissen Etwas“.Dieser neuesten Kreation der Winzer aus Finca Las Moras wird zum Schluß einen Dornröschenschlaf in Ex-Bourbon-Fässern gegönnt. Benannt nach der berühmten Gruppe von FBI-Agenten, die in den 1930er Jahren gegen alle Widerstände dem Alkoholhandel Al Capones ein Ende bereiten wollte: Die Unbestechlichen - „Los Intocables“.

0,2l

€ 8,80

0,1l

€ 5,20

Rioja Reserva „Ugarte“. Tempranillo/Garnacha. Eguren Ugarte. Rioja, Spanien

Tiefrot mit schwarzem Kern, intensiv nach dunklen Beeren und Backpflaumen duftend. Die Zunge wird überwältigt von der vollen Größe herbfruchtiger Aromen von Schwarzkirschen, roten Beeren, Holunder und reifer Schlehe. Ein großes spanisches Weinerlebnis in klassischer Tradition bei geschliffener Eleganz.

0,2l

€ 10,50

0,1l

€ 6,20

Cannonau di Sardegna „Kiri“. Cantina di Vermentino. Sardinien

Tief rubinrot, feiner Duft, intensives Aromenspektrum von süßen Kirschen, Pflaumen und einer charakteristischen Moschuswürze. Kräftig, vollmundig, rund am Gaumen, die intensive Frucht untermalt von weichem Tannin. Schon die Phönizier führten auf dieser göttlichen Insel den Weinbau ein, daher die Vielfalt der autochthonen Rebsorten.

0,2l

€ 8,50

0,1l

€ 5,10

Côtes du Rhône.Roquemaure. Rhône, Frankreich

Voller harmonischer Körper mit saftiger Frucht. Delikate Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, im Nachklang Pfingstrose und Nachthyazinthe. Purpurrot mit violetten Reflexen. Rhône-Weine zeigen Fülle und Substanz. Ein Schmeichler!

0,2l

€ 7,20

0,1l

€ 4,30

Chateau La Verrière „V“ AOP. Trocken. Bordeaux Superieur, Frankreich

Bordeaux geht eben auch anders. Unkompliziert. Ein samtiges Premium Gewächs (Merlot/Cabernet Sauvignon) mit einer schönen, lebendigen Aromenvielfalt in der Nase, beherzter Frucht und knackigem Antritt im Gaumen. Unbedingt mal probieren.

0,2l

€ 8,90

0,1l

€ 5,30

Cabernet Sauvignon. Trocken. Weingut Franz Hahn, Pfalz

Im Weingut Franz Hahn, bzw. Martin Hochdörffer, wird im Barrique ein wunderbarer Cabernet Sauvignon ausgebaut. Die Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Vanille, Kakao, Kaffee, Pfeffer, Paprika, zarte Holznoten und Weissdorn dringen in die Nase, der Gaumen zeigt die Saftigkeit, feinwürzige Gerbstoffe und vielschichtigen Balance. Seine Eleganz und Kraft spielt wunderbar mit dem unwiderstehlichen Charme und einem sehr langen Nachhall.

0,2l

€ 7,60

0,1l

€ 4,50

Carmenere Primus. Veramonte. Colchagua Valley, Chile

Der Veramonte ist eine elegante Fusion von Süßkirschen, Brombeeren und Rosmarin mit leichten Anklängen an Pfeffer, Pflaumen und Feigen mit Vanille und etwas Minze. Weich und erfrischend. Handlese und gnadenlose Reduktion bereits im Weinberg sorgen für hochwertigstes Lesegut. Das schmecken Sie.. Herrlicher Tropfen.

0,2l

€ 8,20

0,1l

€ 4,90

Merlot „La Trigi“. Trocken. Mondo del Vino, Venetien, Italien

Ein unkomplizierter, sehr typischer Merlot. Umgehend verlockend mediterranes Lebensgefühl vermittelnd. Fruchtige, leicht würzige Noten in der Nase, herrlich harmonisch weich am Gaumen.

0,2l

€ 6,50

0,1l

€ 3,80

Nero d’Avola Fondo Antico IGT. Trocken. Fondo Antico.Sizilien,Italien

Kraftvoller, ungebändigt wilder sizilientypischer Premium Nero d’Avola, der kräuterwürzig, rotfruchtig-elegant, samtweich und schmeichelnd, leicht vom Barrique geküsst, den Gaumen besetzt. Es ist einfach, sich mit ihm anzufreunden. Präsent und vollmundig.

0,2l

€ 9,10

0,1l

€ 5,40

Negroamaro IGT. Il Cantico. Trocken. Salento, Apulien, Italien

Sehr zugänglich, weich, jugendlich und säurearm. In der Anmutung fast halbtrocken mit reichen Fruchtaromen (schwarze Johannisbeere und Kirschen). Die hochwertige autochthone Rebsorte ist das Markenzeichen Apuliens, wo sie seit Jahrtausenden angebaut wird. Diese Cantina gehört einer traditionsreichen Winzerfamilie mit Erfahrung, die man schmeckt.

0,2l

€ 7.20

0,1l

€ 4,30

Barbera del Monferrato DOC. Trocken. Tacchino. Piemont, Italien

Seit dem 13. Jahrhundert wird im Monferrato die hochwertige Barbera-Traube angebaut. Tiefrubinrot, kraftvoll mit ausgeprägt konzentrierten Brombeer- und Pflaumenaromen, wenig Tannin und vollem Körper – so präsentiert sich dieser typische Piemontese vom rechten Ufer des Po in der Provinz Alessandria.

0,2l

€ 8,60

0,1l

€ 5,10

Chianti. Castello Toscano. Sangiovese. Toscana, Italien

Matteo Bernabei und Rolf Freund teilen zwei Leidenschaften: Schach und Wein. Was lag da näher, als mal nicht gegeneinander anzutreten, sondern mal gemeinsam das Thema toskanischer Rotweine zwei Schritte nach vorn und einen zur Seite zu bringen. Herausgekommen ist dabei ein klarer Chianti, der sich auf die Stärken der Region besinnt:Aus einem der besten Familienbetriebe der Toscana stammt dieser moderne Chianti. Sehr harmonisch in Duft (zarter Anklang an Veilchen) und Geschmack (typische Kirsche). Feingliedrig und elegant ausbalanciert. Mit ausgeprägter Aromatik und ausgewogener Struktur. Schöne Frische gepaart mit angenehmer Fülle und sehr schönem Körper. Ein Chianti in vollendeter Ursprünglichkeit.

0,2l

€ 8,60

0,1l

€ 5,10

L’oca ciuca „The drunken goose“. Sangiovese/Syrah. Alberto Antonini. Toscana, Italien

Samtig und würzig zugleich, schöne Fülle und Länge. Lebendiger, sehr sauberer und tiefer Duft, wunderschöne Frucht, perfekte Balance zwischen Sangiovese-Frische und Shiraz- Würze. Sehr schön integriertes, ganz dezentes Barrique. Vergessen Sie die trendigen SuperTuscans. Alberto Antonini ist zurecht ein anerkannter Star.

0,2l

€ 8,90

0,1l

€ 5,30

Shiraz Promised Land. Trocken. Wakefield. SüdAustralien

Ein eleganter und saftiger purpurroter Rotwein voller Frucht (die Lage im kühlen Clare Valley ist Garant für klare Weine mit fülliger Frucht ) und Aromen roter Früchte. Sehr feine Würze. Ein Knaller aus einem sehr renommierten Weingut

0,2l

€ 8,60

0,1l

€ 5,10

CARE Trio Blend. Trocken, Bodegas Añadas. Campo de Cariñena, Spanien

Bei diesem Weingut, in der zweitältesten D.O. Spaniens beheimatet, wird wirklich nichts dem Zufall überlassen: Äusserst akribisch wird vom Feld, über den Keller, bis zur Vermarktung jeweils das Optimum angestrebt. Das sieht, spürt, -und vor allem- schmeckt man: Weiche, rote Beerenfrüchte, perfekt abgepuffert durch einen frischen Hauch feiner Fruchtsäure, machen dieses Cuvée aus Garnacha, Syrah und Cabernet zu Ihrem trinkigen, nie langweilig werdenden neuen Freund... Den müssen Sie einfach probieren.

0,2l

€ 7,20

0,1l

€ 4,30

Barbazul. Trocken. Huerta de Albalà. Tierra de Cadiz, Spanien

Diese kraftvolle Cuvée (Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und andalusischer Tinta de Rota) ist von unvergleichlicher Intensität. Ein wirklicher Weltklasse-Rotwein aus Andalusien. Dunkle Früchte, Schokolade, Paprika im Duft, tolle Fruchtaromen und ganz weiche Tannine auf der Zunge mit einem satten, langanhaltenden Finale. WOW!

0,2l

€ 9,80

0,1l

€ 5,80

Margalida. Galmes i Ribot. Nordwesten Mallorca

Autochthones, ursprüngliches Mallorca! Die ganz individuelle Note dieses Tropfens überzeugt nicht nur Liebhaber dieser Insel. Ein Kleinod mit intensiver Kirschfrucht, sehr elegant, mit überraschender Kühle und leichten Kräuternoten. Träumen Sie sich von unserer Insel im Nationalpark Wattenmeer auf diese landschaftlich großartige MittelmeerInsel.

0,2l

€ 8,50

0,1l

€ 5,00

Pinotage „La Capra“ Fairview. Paarl,Western Cape, Südafrika

Aromen von Kaffee und Kirsche im Duft. Saftige Brombeere mit ganz milder Tanninstruktur schmeicheln dem Gaumen. Pinotage ist DIE südafrikanische Rebsorte: eine Kreuzung aus Cinsault und Spätburgunder (Pinot Noir). Etwas Besseres als den Pinotage von Charles Back haben wir zu dem Preis noch nicht gefunden. Einfach wunderbar!

0,2l

€ 8,20

0,1l

€ 4,90

Monastrell. Semidulce. Conde de Alicante. Costa Bianca,Spanien

Cuvée faszinierend feiner Aromen von dunklen Beerenfrüchten, herrlich weich und geschmeidig am Gaumen. Die für Alicante typische MonastrellTraube gibt die äußerst angenehme, perfekt-unaufdringliche Süße. Leicht würziger, sehr süffiger Tropfen

0,2l

€ 6,10

0,1l

€ 3,60

Portugieser. Lieblich. Weingut Hauck. Rheinhessen

Die klassische Qualitätsrebe - elegant ausgebaut von einem großartigen Winzer - entwickelt einen ganz eigenen Charakter. Anklänge an Marzipan und Erdbeeren, saubere klare Frucht, leicht mineralisch. Liebhaber milder / lieblicher Weine sind entzückt.

0,2l

€ 5,40

0,1l

€ 3,20

Trollinger mit Lemberger. Weingut Kistenmacher&Hengerer. Württemberg

Vollmundiger, ausdrucksstarker Charaktertropfen aus einem Familienbetrieb, der bereits im Jahr 1418 urkundlich erwähnt wurde. Tradition verpflichtet! Der junge, fruchtig-milde Trollinger in Verbindung mit dem spätreifenden, kraftvollen Lemberger ergibt diese typische Württemberger Spezialität. Ein hochqualitativer Schoppen, an dem Sie nie wieder vorbeigehen werden.

0,2l

€ 6,90

0,1l

€ 4,10

Zweigelt. Trocken. Meinhard Forstreiter. Kremstal, Österreich

DIE rote Traube Österreichs, gekreuzt aus den Rebsorten Blaufränkisch und St. Laurent. Substanzreich. Herrlicher Duft nach charakteristischen hellen Weichsel-Kirschen und Pflaumen. Vanille-Aromen mit einem Hauch Zimt. Brombeere, Bitterschokolade und etwas Lakritz am Gaumen. Saftig, weich mit schokoladigem Abgang. Ein junger Wein zum Wohlfühlen. Großartig, Herr Forstreiter - der seine Weine mit opulenter, wunderschöner Frucht blitzsauber ausbaut an den steil geneigten Berglagen direkt an der Donau. Mit sooooo viel Schmelz……

0,2l

€ 8,90

0,1l

€ 5,30

Heitlinger Red. Weingut Heitlinger. Östringen-Tiefenbach, Baden

Ein Wein für die Abenddämmerung und danach. Er trifft die weichen Töne von Sauerkirsche und Brombeere. Herrlich „trinkig“, von großartiger internationaler Stilistik und Geschmacksvielfalt. Pinot Noir, Pinot Meunier, Lemberger und Cabernet erzeugen eine Cuvée der Extraklasse. Dieses Weingut ist schlicht TOP.

0,2l

€ 8,20

0,1l

€ 4,90

Spätburgunder Grosses Holzfass. Trocken. Weingut Knab. Endinger Engelsberg, Baden

Die Spätburgunder der Familie Rinker werden von Jahr zu Jahr finessenreicher, dichter und komplexer. Behutsamer, klassischer Ausbau im grossen Holzfass zaubert burgundische Eleganz und Dichte in diesen feinen, erdbeerfruchtigen Klassiker vom Kaiserstuhl.

0,2l

€ 8,50

0,1l

€ 5,00

Spätburgunder„Burgstall“. Mild. Winzerverein Hagnau, Bodensee

Nachhaltig, samtweich, mit schöner Frucht. Vergessen Sie doch mal Ihre Vorliebe für „TROCKEN muss er sein“. Dieser Wein entfaltet sich gerade durch seinen leichten Restzuckergehalt so, wie typische deutsche Spätburgunder als Wegsüffler schmecken sollten. Sich zurücklehnen und wohlfühlen.

0,2l

€ 7,20

0,1l

€ 4,30

Kleine Rotweinreise (wir wählen-Sie genießen)

3x01,l

€ 12,60

Weißweine

Gelber Muskateller. Trocken. Vegan. Weingut Gmeinböck, Österreich

Der Gelber Muskateller ist rassig und vielschichtig. Er füllt den Gaumen mit frischen und saftigen Holunderblüten und Traubenaromen, etwas Orange, feinen rauchigen Noten und einem Hauch von Muskatnuss. Ein Wein, den man für jede Gelegenheit immer zuhause haben sollte. Ein Wein, der richtig Spaß macht!

Chardonnay. Halbtrocken. Weinhaus Franz Hahn. Pfalz

Eine Besonderheit ihrer Art: Ein halbtrockener Chardonnay! Dazu der feine fruchtige Duft nach Maracuja und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen sehr frisch und knackig, mit eleganter und mineralischer Note im Abgang. Eine leichte Würze und viel Schmelz. Der halbtrockene Chardonnay von Franz Hahn wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Aprikosen, Birne, Apfel, Grapefruit, Maracuja, Mirabellen, Honigmelone, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen mittelgewichtig, tolles Spiel, feinfruchtig, sehr elegant, feiner Schmelz, zarte Würze, viel Charme, süffig und lange anhaltend.

Schweinerei. Cuvée, Trocken. Weingut Gmeinböck, Österreich

In “Schwein” steckt “Wein”. Ein Zufall? Nein! Er ist eine gefinkelte Botschaft der Natur… Schwein und Wein gesellt sich gern. “Saugut” finden das beide, und so schmeckt das Cuvée aus Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller. Frisch, süffig, aus traditionellen, perfekt harmonisierenden Rebsorten. Ein Wein für alle Lebenslagen - und manche Schweinerei. Ein leichter und frischer Cuvée für den täglichen Gebrauch oder als Starter für jede tolle Party.

Sauvignon Blanc Old Coach Road. Trocken. Seifried Estate. Neuseeland

Dieser Kiwi beschert Ihnen in Nase und Gaumen eine regelrechte Fruchtexplosion: Erst betört Sie sein saftiger Duft nach Orange, Grapefruit, Mango, Limette und - natürlich - Kiwi. Im Mund ist er dann ungemein prall und lebendig und rollt mit bemerkenswerter Dynamik über den Gaumen. Die saftige Frucht hallt im Abgang noch lange nach. Besser kann man Frucht und Frische kaum in die Flasche bringen.

0,2l

€ 9,50

0,1l

€ 7,50

Gewürztraminer Spätlese. Edelfirm. Weingut Diehl. Pfalz

Diese Rebsorte kommt ursprünglich aus Südtirol und wird dort wegen seiner rötlichen Trauben auch Roter Trainer gemannt. Ein herrlicher Wein - trocken ausgebaut mit seinem betörenden Duft und seinen gehaltvollen Noten von Rosen, reifen Früchten, Lychee und Gewürznelken. Wunderbar intensive, goldgelbe Farbe und leichte, angenehme Restsüße. Strohgelb mit gold goldenen Reflexen versprüht der Gewürztraminer seine würzig-blumige Aromenvielfalt. Ein Potpourri aus Passionsfrucht, Ananas und Rosenblüten steigt in die Nase, während sich im Hintergrund eine feine Muskatwürze andeutet. Quittengelee, Orangenschalen und Wildkräuter übernehmen am Gaumen die Regie und balancieren die Restsüße präzise aus. Füllig im Aroma und trotzdem voller geschmeidiger Eleganz, die noch lange nachhallt. Ein deutscher Weißwein für echte Weinliebhaber.

0,2l

€ 9,50

0,1l

€ 7,50

Hole in the water. Trocken. Sauvignon Blanc. Marlborough, Neuseeland

In der Nase Stachelbeere und Zitrusaromen mit exotischer Guave und Mango. Herrlich fruchtiger Gaumen, erinnernd an Grapefruit und saftige Früchte, sehr weich-schmeichelnder Abgang. Sauvignon blanc aus Neuseeland ist prägnant und in seiner Stilistik einzigartig. Lassen Sie sich verführen!

0,2l

€ 11,50

0,1l

€ 9,50

Pouilly Fumé „Le Tronsec“ AOP. Sauvignon Blanc. Joseph Mellot Père et Fils. Loire,Frankreich

JA, wir verzichten mal auf den Ausschank des Sancerre (natürlich immer noch im Verkauf), wechseln das Loire Ufer auf die rechte Seite und kredenzen Ihnen dessen unwiderstehlichen Bruder: einen harmonischen Pouilly Fumé der mit Perfektion das Terroir widerspiegelt. Aus dem traditionsträchtigen Haus Joseph Mellot. Angepflanzt auf der typischen feuersteinhaltigen Erde entwickelt er ein Bouquet, das seinen ganzen Charme ausmacht. Schöne goldene Farbe im Glas, die Nase geprägt von eleganten mineralischen Noten, begleitet von ausgeprägten fruchtigen Nuancen wie Orange, Mango und grünen Früchten. Weich und cremig bewahrt er zudem seine Frische. Der Nachhall ist aromatisch und lang. Blitzsauber, voller Rasse und knackig.

0,2l

€ 11,50

0,1l

€ 9,50

Sauvignon Blanc. Trocken. Weingut Diehl. Edesheim, Pfalz

Lange haben wir gesucht. Sauvignon Blanc wird nun schon länger auch in Deutschland angebaut. Aber so völlig überzeugt hat uns keiner. Und dann DAS: Tropische Früchte, wie Mango, Kiwi, Melone, gepaart mit etwas Johannisbeere. Straffe Mineralität und dichte Struktur. Länge mit Leichtigkeit am Gaumen. So etwas kannten wir bisher nur aus Neuseeland. Und dann kommt dieser Wein aus Edesheim daher. Probieren Sie. Sie werden so Baff sein wie wir.

0,2l

€ 9,50

0,1l

€ 7,50

Domaine de Malartic. Trocken. Gascogne, Südwesten Frankreich

Statt mit einem weissen Bordeaux (nördliche Region des SW) verwöhnen wir Sie nun mit einem Vertreter der südlichen Region des französischen Südwesten - aus dem großartigen Anbaugebiet Armagnac, westlich vom Languedoc-Roussillon und nördlich der Pyrenäen. Immer wieder als die „Toscana von Frankreich“ bezeichnet. Diese Domaine (in 5. Generation vom Earl Périsse geleitet) erzeugt hier einen kristallklaren, leuchtend hellgrünen Wein, der Sie in Ihren Bann ziehen wird. Herrlich fruchtig mit Noten von Zitrone, Mandarine und Grapefruit. Frisch und spritzig, elegant und harmonisch ausbalanciert. Auf der Hefe „Sur Lie“ in Stahltanks ausgebaut.

0,2l

€ 7,50

0,1l

€ 5,50

Casamaro – Rueda Verdejo. Bodegas Garcia Revalo. Rueda, Spanien

Spanischen Weißweinen eilt leider nicht immer ein hochklassiger Ruf voraus. Das gilt für die hochgelobte Region Rueda absolut nicht! Dieser kraftvoll-fruchtige Verdejo mit Viura- Anteilen ist terroirtypisch,frisch-spritzig und herrlich saftig. Zarter Blütenduft, Aromen heller, tropischer Früchte, Ananas, frischem Gras und Anklängen von Fenchel. Kraft und Mineralität am Gaumen, schöner Abgang. Für Geniesser gehaltvoller Weißweine, die weder schwer, stoffig noch opulent sind. Probieren Sie!

0,2l

€ 9,50

0,1l

€ 7,50

Isabella Chardonnay, Muratie Wine Estate. Stellenbosch, Südafrika

An den Ausläufern des beeindruckenden Simonsberg liegt die berühmte Weinfarm Muratie mit legendärer WeinGeschichte. Dieser wirklich ganz beeindruckend große, leicht holzgeprägte Chardonnay betört mit seinem Duft tropischer Früchte die Sinne. Cremige Vanille und langer Schmelz im Abgang. Ein Fest für Freunde barriqueausgebauter Weißweine. Überzeugend für alle Skeptiker, die finden, dass man das Weißweinen nicht antun sollte. Auf jeden Fall ein MUSS.

0,2l

€ 11,50

0,1l

€ 9,50

Footprint Chardonnay. Trocken. Siegel Family Wines. Valle Central, Chile

Verlockender Duft tropischer Früchte. Frische Mango, Ananas, Zitrus- und Passionsfrucht, ergänzt von einer dezenten Honignote. Schön fest und geschmeidig-cremig am Gaumen. Überzeugender Ausklang. Herrlich trinkig.

0,2l

€ 9,50

0,1l

€ 7,50

Auxerrois Frieden-Berg. Mosel

Im Duft eröffnen Mirabelle, Apfel und Blüten das Aromenspiel. Dann geht es elegant und cremig über den Gaumen bis in den langen Nachhall. Ein Burgunder mit unvergleichlichem Charme. Die mittlere Säure sorgt für eine angenehme Frische und gibt dem trockenen Weißwein das gewisse Etwas.

0,2l

€ 7,50

0,1l

€ 5,50

Grauburgunder. Trocken. Bioweingut Martin. Insheim, Südpfalz

Helles Strohgelb im Glas. Äpfel und reife Birne in der Nase. Weiche, schmelzige Struktur die ins samtige läuft im Mund. Klare Frucht am Gaumen, die von feinen Walnuss und zarten Karamelltönen abgerundet wird. Das MehrgenerationenWeingut Martin, modern und streng biologisch arbeitend, liefert einen Spitzengrauburgunder, der zeigt, was in der Rebsorte steckt. Wahrlich kein Allerweltstropfen.

0,2l

€ 9,50

0,1l

€ 7,50

Weißer Burgunder. Trocken. Nieder-Flörsheimer Frauenberg. Hessen

Die besten Burgunder-Lagen in Rheinhessen teilt sich den Nieder-Flörsheimer Frauenberg mit den bekanntesten Winzern Deutschlands. Dieser Weiße Burgunder präsentiert sich angenehm frisch und spritzig, mit einem vollmundigen Charakter. Im Geschmack etwas Ananas und Zitrone. Das alles eingebettet in einem zarten Schmelz mit mineralischen Anklängen.

0,2l

€ 11,50

0,1l

€ 9,50

Vernaccia di San Gimignano DOC. Trocken. Castello di Querceto. Toskana, Italien

Wunderbar goldfarben, Blumen-Bouquet, ausdrucksstarke Frucht und körperreich. Dieser Klassiker gehört zu den berühmtesten Weißweinen der Region. (Der häufig anzutreffende Begriff „Vernaccia“ geht übrigens zunächst einmal nur auf das Wort vernacolo = einheimisch zurück). Zum Wohl.

0,2l

€ 7,50

0,1l

€ 5,50

Lugana „Limne“. Trocken. Tenuta Roveglia. Gardasee, Italien

Der Seewein! Ein echter Spitzentropfen aus dieser Premier Cru-Zone der Region. 100% Trebbiano di Lugana. Hell-strohgelbe Farbe, animierender Blütenduft in der Nase, saftige Aromen von grünen Äpfeln. Erfrischend-elegant, kraftvoll und viel Finesse. Sie werden staunen!

0,2l

€ 11,50

0,1l

€ 9,50

Hagnauer Sonnenufer. Müller-Thurgau QbA. Winzerverein Hagnau. Bodensee

Aromen von grünem Apfel, Grapefruit und exotischen Früchten. Fruchtig-frisch am Gaumen, hübsches Schwänzlein. Ein typischer Bodensee-Wein: besonderes Terroir und ausgefallenes Klima (Bodensee = Wärmespeicher). „Der Müller“ - Kreuzung aus Riesling und Silvaner – früher verrufen (anspruchsloser, einfacher Massenwein) hat diesen Ruf längst verloren! Sorgfältig vinifizierte Spitzenweine wie dieser köstliche Tropfen haben eine große Fan-Gemeinde.

0,2l

€ 7,20

0,1l

€ 4,30

Scheurebe Kabinett. Feinherb.Thüngersberger Scharlachberg Weingut Gebr. Geiger. Franken

Ein Sämling einer Kreuzungsserie von Silvaner mit Riesling führte 1916 zu dieser Rebsorte: subtile rassige Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Grapefruit. Feinherb ausgebaut, voller Schmelz kommt dieser herrliche Tropfen daher. Aus einem fränkischen Top Weingut.

0,2l

€ 7,30

0,1l

€ 4,40

aner QbA. Retzbacher Benediktusberg. Weingut Gebr. Geiger. Thüngersheim, Franken

Der fränkische Klassiker im Bocksbeutel besticht mit sehr eleganter feinduftiger Frucht von Aprikosen und Pfirsich. Saftig am Gaumen, wunderbarer Abgang. Ein großer Silvaner.

0,2l

€ 7,30

0,1l

€ 4,40

Grüner Veltliner „Kremser Kogl“. Trocken. Forstreiter. Kremstal, Österreich

Ungemein freches Näschen mit Aromen nach Quitte und weißem Pfeffer. Balance zwischen Fülle und Eleganz. Sehr lebhaft agil am Gaumen mit erfrischenden Zitrus/grünen Apfel-Noten.

0,2l

€ 8,40

0,1l

€ 5,00

Elbling Classic. Weingut Dostert, Mosel

Der Elbling gehört zu den ältesten kultivierten Rebsorten Europas. Mit seiner über 2000-jährigen Anbautradition ist er heutzutage eine Spezialität an der Südlichen Weinmosel. Hier ändert sich das klassische Schieferterrassen-Terroir und die Elbling-Rebe fühlt sich auf den Muschelkalk-Böden besonders wohl. Dieser Wein profitiert durch seine selektive, recht späte Lese, von gesunden und vollreifen Trauben. Einer gekühlten Gärung im Edelstahltank folgt die Lagerung auf der Feinhefe bis zur Füllung. Der Wein ist „international trocken" ausgebaut. Er zeigt sich lebendig, gehaltvoll und spritzig. Mit seiner angenehmen Säure und den frischen Zitrusaromen ist er ein idealer Terassenwein zu leichter, sommerlicher Küche.

0,2l

€ 8,10

0,1l

€ 4,80

Cabernet Blanc. Trocken. Bioweingut Martin. Insheim, Südpfalz

Eine Neuzüchtung vom Schweizer Valentin Blattner erregt wahrlich Aufsehen. Mit sortentypischen, elegant-fruchtbetonten Aromen von Ananas, Honigmelone und Pfirsich. Konterkariert von einem Hauch grünen Spargel und Holunderblüte. Großartig und fast exotisch am Gaumen.

0,2l

€ 8,80

0,1l

€ 5,20

Cuvee Clara. Spätlese. Kistenmacher&Hengerer. Württemberg

Die über 500 jährige Weinbautradition dieser Familien (nun ausschliesslich in den Händen „der Hengerers“) ist erfahrbar. Ein milder, hochklassig – würzigesRiesling-Cuvée mit satter Textur, Duft von Kernobst und Pfirsich. Am Gaumen fleischige Ananas-und Pfirsichnoten, Vanilletöne mit Nelken. Sehr weich. Ein majestätischer Traum!

0,2l

€ 10,50

0,1l

€ 6,20

Riesling.Trocken. Weingut Diehl. Edesheim, Pfalz

Dieser spannungsgeladene Riesling besticht mit würzig-mineralischen Noten, Zitronen,Limetten und Quitten sowie voller RieslingAromatik. Einzigartig. Authentisch. Diese Weingut in der Südpfalz (außergewöhnliches Mikroklima) setzt auf echte Typen! Die Trauben sollen sich im Wein widerspiegeln, ihre eigene Geschichte erzählen.

0,2l

€ 8,20

0,1l

€ 4,90

Riesling QbA. Trocken. Weingut George. Geisenheim, Rheingau

Herrlich saftiger Tropfen mit schöner Pfirsichnote und einem Hauch Zimt. Typische Rheingau-Mineralität-Frische mit einem langen Abgang. Ein großer Tropfen von einem begnadeten Winzer!!

0,2l

€ 8,20

0,1l

€ 4,90

Kleine Weißweinreise (wir wählen-Sie genießen)

3x 0,1l

€ 12,60

Roséweine

Blanc de Noir. Halbtrocken Bio Weingut Martin, Pfalz

Sehr aromatisch mit klassischen Duftnoten von gelbem Apfel und reifer Birne, die von frischer Melone und einem Hauch Zitronenschale unterlegt sind. Zu der Frucht gesellen sich würzige Komponenten, die an Kokos und etwas Marzipan erinnern. Im Mund sehr klar mit deutlicher Süße und spürbarer gut ausbalancierter Säure, die dem Wein Frische verleiht, ohne vordergründig zu werden. Am Gaumen verschmelzen die leichte Süße und die gelbe Frucht zu einem angenehm süffigen und frischen Weincharakter, der auch nach dem Schlucken noch lange präsent bleibt. Für die Freunde halbtrockener Weine ein besonderer Tropfen mit viel Frucht und schönem Schmelz.

Portugieser Weißherbst. Lieblich. Weingut Diehl. Edesheim, Pfalz

Großes Aromenspektrum, fruchtig, blumig, Akzente von Pfingstrosen. Die feine Süße erzeugt ein Fruchtspektrum mit Kirsche und leichter Limone. Beim Weißherbst wird der Most von roten Trauben sofort nach dem Pressen von der Maische (Traubenfleisch und Haut) getrennt und wie Weißwein vergoren und ausgebaut. Nur wenige Rotweinfarbstoffe gelangen in den Wein. Ein wirklich Großer seiner Zunft aus einem tollen Weingut

0,2l

€ 7,50

0,1l

€ 5,50

Spätburgunder Rosé. Trocken. Frieden-Berg. Mosel-Saar-Ruwer

Ein urtypischer Spätburgunder. Elegante Mineralität, trifft auf Kirsche und Johannisbeere am Gaumen, frisch, würzig, sehr gediegen. Ein Klassiker, nicht nur für Liebhaber. Probieren Sie einfach mal.

0,2l

€ 9,50

0,1l

€ 7,50

Sancerre rosé „Le Rabault“ AOP. Trocken. Pinot Noir. Joseph Mellot Père et Fils.Loire,Frankreich

Lachsrot und klar zeigt sich dieser Rosé im Glas. Am Gaumen floral, geschmeidige Fruchtigkeit von Rosen, Pfingstrose dann Himbeeren und -typisch für einen Spätburgunder Rosé- animierende Säure. Mellot's 500 Jahre Winzer Erfahrung schaffen einen Rosé zum Genießen und Verlieben.

0,2l

€ 11,50

0,1l

€ 9,50

Bardolino Chiaretto DOC. Bio. Azienda Agricola Gorgo. Custoza, Italien

Na sowas? Sie finden Ihren ‚Miti‘ nicht mehr? Ja. Wir mussten uns trennen. Das Bessere war mal wieder der Feind des sehr Guten. Hier ist er, DER TRAUM vom Gardasee…. Brilliantes Rosa zum verlieben, kirschrote Reflexe. Kirschen, Himbeeren, Frühlingsblüten. Mit perfekt runder Struktur. Füllig, frisch und wunderbar zarte Würze. Und dann ist der auch noch Bio.

0,2l

€ 11,50

0,1l

€ 9,50

Blanc de Noirs. Trocken. Weingut Diehl. Edesheim, Pfalz

Wir sagten schon: dieses Weingut setzt auf echte Typen! Zartes Rosa im Glas mit platinen Reflexen. Feingliedrig, extrem elegant: eine echte Lady mit Himbeer- und Sauerkirscharomen. Knackig am Gaumen, mineralisch, beerig, würzig. Weich aber bestimmt. Und „ganz nebenbei“: großes Gold bei Mondial du Merlot!

0,2l

€ 8,60

0,1l

€ 5,10

Kleine Roséreise (wir wählen-Sie genießen)

3x 0,1l

€ 12,60

Portweine

Kleine Portweinreise

3x 2cl

€ 11,50

Century

Weise, alt und milde. Ein klassischer, rotgoldener Tawny aus mindestens 10 Jahre lang fassgereiften Qualitäten.

5 cl

€ 9,50

LBV Late Bottled Vintage

Mindestens 4 Jahre im Fass gereift, ist er kraftvoll, würzig und ungestüm mit einer prallen, runden Maraschino-Kirsche am Gaumen. Leckerst!

5 cl

€ 9,50

Dry White

Hier kommt die elegante Alternative zum trockenen Sherry. Aber als Port.

5 cl

€ 7,50

Ruby Port

Geschmacksfülle nach 3jähriger Faßlagerung. Samtene Geschmeidigkeit, fruchtig, cremig – ein Erlebnis.

5 cl

€ 7,50

White Port

Ein edler, wunderbarer Aperitif von faszinierender Bernsteinfarbe. Feine Süße, Honignoten im Abgang. Ausschließlich aus weißen Rebsorten gekeltert

5 cl

€ 7,50

Moussierendes

Champagner Brut Rosé. Pinot Meunier/Chardonnay/Pinot Noir. Baron Albert. Charly sur Marne

Elegant und spritzig. Johannisbeere trifft Jasmin. Ein wirklich erotisch-sinnliches Tröpfchen mit pikantem Nachhall aus dem seit 1677 in Familienbesitz befindlichen imposanten ChampagnerGut mit seinen ideal temperierten Kalksandsteinkellern. Ein Paradebeispiel, daß wirklich gute RoséChampagner (weicher als weiße) nicht ausschließlich teuer sind (oder gar als „Bonbonwasser“ verunglimpft werden). SuperTröpfchen. Nicht nur für frisch Verliebte....

Flasche 0,375l

€ 37,50

Crémant de Bourgogne Brut. Pinot Noir. Les Vignerons d’Igé. Burgund, Frankreich

In Frankreich haben große Crémants dem Champagner die Vorherrschaft auf den GeniesserGaumen längst streitig gemacht. Werden diese doch nach den gleichen strengen Kriterien produziert, wenn auch in verschiedenen Regionen. Hier ein Hochkaräter aus den besten Gewächsen im Burgund. Bei uns längst „everybody's darling“. Probieren Sie!

0,1l

€ 9,50

Prosecco Piccolo. Prickelnd, trocken. Veneto, Italien

Verführerischer Duft nach Apfel und Blüten. Geniessen Sie den beliebtesten und unbeschwertesten Aperitif Italiens von den besten Kennern des Veneto.

0,2l

€ 9,50

PriSecco Rosenzauber, alkoholfrei. Jörg Geiger. Schladt, Württemberg.

Ein zauberhafter Secco aus handverlesenem schwäbischen Obst. Boskop, Himb- und Brombeere sorgen für ein frisch-fruchtiges Grundgerüst auf dem die Rose in Schokominze badet. Wer da noch den Alkohol vermißt, ist selber Schuld

0,1l

€ 7,50

Kaffee

Kaffee von der Frauenkooperative APROLMA (»Asociacion de Productoras Libres de Marcala«) aus der Region Marcala, Honduras.
Der Zusammenschluss Aprolma wurde von Frauen gegründet, um mit den grundlegenden entwicklungspolitischen Herausforderungen der Region besser umgehen zu können. Anstatt auf Entwicklungshilfe angewiesen zu sein, haben sich die Frauen selbstständig eine wirtschaftliche Existenz aufgebaut. Denn ein niedriger Bildungsstand, ein marodes Schulsystem und eine schlechte medizinische Versorgung führen dazu, dass viele Männer in die USA auswandern und ihre Familien ohne eigenes Einkommen zurücklassen.

Mit dem Kauf dieses Kaffees unterstützen wir somit die Unabhängigkeit und Selbstbestimmung von honduranischen Frauen.
Außerdem ist der Kaffee einfach nur hervorragend! Natürliche Geschmacksnoten von Cashew als ersten, zugleich stärksten Eindruck und der Nebennote von Edel-Pflaume zeichnen diesen Röstkaffee aus. Im Abgang entsteht ein nachhaltiger Geschmackseindruck, der mit der Geschmacksnote von Süßgebäck beschrieben werden kann.

Latte Macchiato

€ 5,30

Cappuccino

€ 5,30

Milchkaffee

€ 5,30

Espresso dopio

€ 4,50

Espresso macchiato

€ 4,70

Espresso

€ 4,10

Kaffee crema

€ 4,50

Kakao

Trinkschokolade aus dem Hause ZOTTER

Dem phantasiereichen Kreativen aus der Steiermark, Österreich. Bio, fair gehandelt und qualitativ hochwertig mit ausnahmslos besten Zutaten. Wählen Sie Ihre Geschmacksrichtungen vom Tischaufsteller. Alle Milchhaltigen Heißgetränke bieten wir Ihnen (bei €2,- Aufpreis) alternativ mit Mandelmilch zubereitet an! Sprechen Sie uns bitte gegebenenfalls darauf an.

€ 7,50

Kakao

€ 7,50

Säfte, Softdrinks, Tee & Grappa

Schorle

Alle unsere Säfte (auch die Traubensäfte) servieren wir Ihnen gerne auch als Schorle! Erfrischend UND Lecker!

0,3l

€ 5,50

0,5l

€ 7,50

The Sutton/Framboozen Rhabarber

Rhabarbernektar (70% Direktsaftanteil) aus zwei besonders aromatischen Sorten von Kleinbauern aus der Köln-Bonner Tiefebene. Volles Fruchtaroma, ausgewogener Charakter.

0,25l

€ 7,50

Konstantinopeler Apfelquitte

Quittennektar (70% Direktsaftanteil), herrlich erfrischend, mit duftiger Frucht.

0,25l

€ 7,50

Pflaumesaft

aus deutschen Landen. Direktsaft. Naturtrüb, vollreife Frucht, betörendes Aroma einer fast ausgestorbenen Sorte, die einst der Geheimtip unserer Großmütter war – schmeckt nach Omas Zwetschgenkuchen!

0,25l

€ 7,50

Schöner von Boskoop

Apfelsaft naturtrüb, herzhafter Körper, erfrischendes Aroma.

0,25l

€ 5,50

Kaiser Wilhelm/Rubinette (nach Verfügbarkeit)

Apfelsaft naturtrüb, nobler Charakter, fruchtiges Bukett.

0,25l

€ 5,50

Jonagold

Apfelsaft naturtrüb, cremige Struktur, weiches Fruchtaroma.

0,25l

€ 5,50

Weisser Traubensaft (Bio Winzer-Qualität)

Jahrgangstraubensaft aus deutschen Landen

0,3l

€ 7,50

Roter Traubensaft (Bio Winzer-Qualität)

Jahrgangstraubensaft aus deutschen Landen

0,3l

€ 7,50

Fever Tree Tonic oder Lemon Tonic

0,2l

€ 3,50

Bluna Zitrone

0,2l

€ 3,50

Bluna Orange

0,2l

€ 3,50

Afri Cola

0,2l

€ 3,50

Mineralwasser Magnus Imperial

Sinn und Sinnlichkeit: das Premium Wasser der MAGNUS Quelle in Norderstedt. Ein regionales, natürliches Mineralwasser allererster Güte. Feinperlig mit mittlerem Kohlensäuregehalt oder still - perfekt sowohl zu Weinen als auch zu Schorlen unserer grandiosen van Nahmen-Säfte. Berührt und verführt.

0,25l

€ 3,50

0,75l

€ 7,50

Tee

PremiumTees, alle Bio Qualität des angesehenen Teehauses „Hamburger Teespeicher“. Auf ökologischen Standards basierend, handgepflückt organisch. Neben unseren altbekannten Klassikern bieten wir Ihnen auf einer Sonderkarte immer auch eine Auswahl feiner Gewürzund Kräutertees. Bitte sprechen Sie uns gegebenenfalls gerne darauf an.

je Glas

€ 5,50

Grappa „Prosecco“, Distilleria Val de Brun

Ein ganz weicher, sehr milder Grappa, sehr zugänglich. Typische, nuancierte Aromen der Prosecco-Traube.

2cl

€ 6,80

Biere

Hövels feinherbes Rotgold

aus der Hövels Hausbrauerei Dortmund. Bügelverschlussflasche. Feinherb, mit ganz eigener Aromatik aus edlen Röst- und Malzaromen und fruchtigen, obergärigen Komponenten. Eine Perle deutscher Braukunst!

0,5l

€ 7,50

Edelbrände

Manhattan Alte Druckerei.

Eine Föhrer Spezialität. (Haben doch viele Föhrer Familien in Amerika ihr Glück gemacht und dieses Getränk auf die Insel gebracht). Wir mixen Canadian Club, weißen und roten Wermut bester Convenienz, einen Spritzer Angostura und servieren mit Kirsche.

5cl

€ 5,50

Ron Centenario, Costa Rica

Ron Centenario auch bekannt als „The Spirit of Costa Rica“ ist eine Hommage und Liebeserklärung an das Paradies aus dem er stammt. Er ist das Ergebnis des Zusammenspiels aus der Handwerkskunst seiner Einwohner, der gelebten Lebensfreude „Pura Vida“ und den natürlichen Ressourcen des Landes. Seine Geschichte beginnt im Jahr 1985. Ursprünglich nach einem berühmten Rennpferd benannt, entstand damals in San José Costa Rica mit dem Añejo Especial 7 der erste Rum der heute so großen Centenario Familie. Ron Centenario ist weich, harmonisch und einprägsam. Sein Aroma begeistert mit Noten von Vanille, Weinbrand sowie reifen Früchten wie Äpfeln und Kirschen.

2cl

€ 7,50

4cl

€ 11,50

Ron Botucal Reserva Exclusiva. DUSA Destille Venezuela

In der Nase Rosinen, Kakao, Zimt und Nelken; am Gaumen Schokolade, Karamell und tropische Früchte. Ein südamerikanischer Premium-MelasseRum, charakterstark, vollmundig. Exquisiter Genuss.

2cl

€ 7,50

4cl

€ 11,50

Ron Don Papa. Bleeding Heart Rum Company Philippinen

TATSÄCHLICH, ein Rum aus Asien! Von der Insel Negros, der „Zuckerdose“ der Philippinen. Small batch, also in geringen Mengen mit Liebe zum Detail produziert. Aus Melasse destilliert und 7 Jahre in Eiche gereift. Leicht und fruchtig, mit Tönen von Honig, Vanille und kandierten Früchten.

2cl

€ 7,50

4cl

€ 11,50

Dos Maderas 5+5. Karibik

Dieser wunderbare Rum vereint zwei Kulturen: Das Rum-Erbe von Barbados und Guyana in der Karibik und die reiche Sherry-Tradition der historischen Bodega Williams & Humbert von Jerez in Spanien. Ausgewählte Rums aus Barbados und Guyana reifen 5 Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern in der Karibik. Danach wird dieser Blend ins andalusische Jerez transportiert, um in dem Sherry-Haus Williams & Humbert weitere 3 Jahre nach dem Solera-Verfahren in hochwertigen Palo Cortado Fässern zu lagern. In der letzten Phase des Reifeprozesses lagert Dos Maderas 5+5 weitere 2 Jahre in den Fässern des “Don Guido” – ein 20 Jahre alter Pedro Ximénez - Sherry (V.O.S.). Dieser Triple Ageing macht den Dos Maderas einzigartig, mit einem Bouquet von unvergleichlichem Geschmack und Aroma. Noten von Feigen und Rosinen, die zu reichen, reifen Fruchtnoten im Geschmack führen. Dazu gesellen sich tropische Gewürze und Sherry-Noten, die von rauchiger Eiche und einem Hauch von Tabakblättern begleitet werden. Am Gaumen außerordentlich sanft, harmonisch und mild mit einer angenehmen Süße.

2cl

€ 7,50

4cl

€ 11,50

Brandy de Jerez, Solera Gran Reserva Bodegas Fernando de Castilla, Jerez, Spanien

Der Maßstab für das spanische Brandy-Institut! Dort wird dieser Brandy bei Verkostungen anderer Top-Brandys sozusagen als „Benchmark“ vorgehalten. Mit anderen Worten: So soll spanischer Brandy schmecken. Ca. 20-jährige Lagerung, keine Zuckerung, keine Karamellisierung. Weich und rund. Eine wirkliche Offenbarung.

2cl

€ 7,50

Limoncello, Pisoni

Der beste Grappa der kleinen Familiendestille wird mit Zitronen vom Gardasee, bestem Quellwasser und ein wenig Zucker zu einem einzigartigen Grappa-Likör-Genuss. Dolce Vita!

2cl

€ 5,50

Grappa di Chardonnay, Distilleria Fratelli Pisoni, Pergolese/Trentino

Ein absoluter Spitzengrappa aus einem herausragenden uralten Familienbetrieb der Region Trentino. Beste, frische, saubere Treber (ausgepresste Weintrauben) werden verarbeitet, Typizität und Klarheit der Sorten stehen im Vordergrund. Beste, ursprüngliche Qualität!

2cl

€ 7,50

Grappa „Prosecco“, Distilleria Val de Brun

Ein ganz weicher, sehr milder Grappa, sehr zugänglich. Typische, nuancierte Aromen der Prosecco-Traube.

2cl

€ 7,50

Edelbrennerei Hubertus Vallendar. Kail/Mosel

Haselnussgeist

Wer einmal schnuppert ist verloren! Hinreißend, samtig rinnt er die Kehle hinunter.

2cl

€ 7,50

Orangengeist

Haben Sie Ihre Hände mal so richtig mit dem Saft einer (1/2) frischen Orange bekleckert? Das duftet grandios, nicht wahr? Voilà – nun schnuppern Sie mal in ihr Gläschen mit diesem Stöffchen…. Umwerfend oder? – Aber trinken sollten sie jetzt auch!

2cl

€ 7,50

Alter Obstbrand

Aus Äpfeln und Birnen von den Streuobstwiesen der Region aufs Sorgfältigste gebrannt.

2cl

€ 7,50

Brand vom Roten Weinbergpfirsich

Diese kleinen, harten Früchte wachsen seit altersher an den Nordhängen der Mosel, schmecken nicht besonders und sind vom Aussterben bedroht. Als Brand kommt ihr Aroma jedoch voll zur Geltung. Ein Slow Food Arche Produkt, das kulinarische Kultur und Tradition einer Landschaft und ihrer Menschen widerspiegelt.

2cl

€ 7,50

Jean-Paul Metté. Ribeauvillé. Elsass.

Prunelle Sauvage (Schlehe)

2cl

€ 9,50

Poire Williams (Birne)

2cl

€ 9,50

Framboise Sauvage (Waldhimbeere)

2cl

€ 9,50

Griotte (Sauerkirsch)

2cl

€ 9,50

Abricot

2cl

€ 9,50

Gin

CANAïMA Small Batch Gin, Venezuela

Komplexer Geschmack mit einer Dominanz von Kräuter-, Zitrusgeschmack und süßen tropischen Noten. 8 traditionelle Gin - Botanicals sind mit 10 handverlesenen Amazonas - Botanicals vermählt. Die intensiv violetten Acai-Frucht, die Palmenfrucht Seje oder Merey – einem Harz aus Blättern des Cashew-Baumes, auch die Tupiro-Frucht, die zur Marmeladen- Herstellung genutzte Copoazú und die Frucht der Moriche-Palme - die seltenen Urwald-Schätze - verleihen CANAÏMA seinen unkonventionellen und ausgefallenen Geschmack.

2cl

€ 7,50